Jedna średnia marchewka ważąca około 45–60 g ma mniej więcej 15–25 kcal. Dokładna wartość zależy od jej masy, ponieważ 100 g surowej marchwi dostarcza około 33–41 kcal.
Ile kalorii ma marchewka w zależności od wagi?
Najczęściej spotykana sztuka o wadze około 45 g dostarcza około 15 kcal. Większa marchewka, ważąca 90–100 g, ma około 30–41 kcal. Poniższe wartości dotyczą marchwi surowej:
| Wielkość marchewki | Waga (ok.) | Kaloryczność (ok.) |
|---|---|---|
| Mała sztuka | 45 g | 15 kcal |
| Średnia sztuka | 60 g | 20–25 kcal |
| Duża sztuka | 90–100 g | 30–41 kcal |
| Porcja odniesienia | 100 g | 33–41 kcal |
Marchew ma niską gęstość kaloryczną, dlatego może być lekką przekąską lub dodatkiem do posiłku. Obróbka sama w sobie nie zmienia znacząco wartości energetycznej warzywa, ale smażenie lub zasmażanie zwiększa kaloryczność przez dodany tłuszcz.
Co poza kaloriami dostarcza marchewka?
Wartość energetyczna to tylko część informacji. Surowa marchew zawiera między innymi:
- Beta-karoten – prowitaminę A, z której organizm może wytwarzać witaminę A wspierającą prawidłowe widzenie.
- Błonnik pokarmowy – pomaga zwiększyć sytość i wspiera prawidłową pracę jelit.
- Niewielką ilość tłuszczu – dzięki temu marchew pozostaje produktem niskokalorycznym.
